上海カニパーティー
上海の秋の風物詩と言えば「上海蟹」です。「上海蟹」というのは日本での呼び方で、中国では「大閘蟹（da4 zha2 xie4）」と呼ばれています。体長10cmほどと小ぶりの淡水蟹で、足が細く肉が食べにくいのですが、甲羅の中の内子とカニミソがたっぷりつまっているだけでなく濃厚なのが特徴です。
養殖ものが１年中出回っていますが、まるごと蒸したものを食べるなら美味しいのは9月下旬～1月頃。なかでも中国語で 「九雌十雄 （旧暦の9月のメス、10月のオス）」 という言葉があるように、お腹にたっぷり卵を抱く10月の雌、ねっとりとした白子が最高の11月の雄は格別！
漢院上海カニパーティー
時間：11月9日 18:30～
費用：300元/人（蟹2杯/人）
当日、18年の紹興酒･自家製梅酒を開封します。
～ご参加お待ちしております～
漢院中国語学校
地址：上海市黄浦区皋兰路28号（近瑞金二路）
电话：021-530 67271
邮箱：hanyuan@jicsh.com
网址：www.hanyuansh.com
